braised$545418$ - traduzione in greco
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Traduzione e analisi delle parole tramite l'intelligenza artificiale ChatGPT

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braised$545418$ - traduzione in greco

COMBINATION-COOKING METHOD THAT USES BOTH MOIST AND DRY HEATS
Braised; Braise; Cooking/Braising

braised      
σιγοβρασμένο

Definizione

Braise
·vt To stew or broil in a covered kettle or pan.
II. Braise ·noun ·Alt. of Braize.
III. Braise ·noun ·Alt. of Braize.

Wikipedia

Braising

Braising (from the French word braiser) is a combination-cooking method that uses both wet and dry heats: typically, the food is first browned at a high temperature, then simmered in a covered pot in cooking liquid (such as wine, broth, coconut milk or beer). It is similar to stewing, but braising is done with less liquid and usually used for larger cuts of meat. Braising of meat is often referred to as pot roasting, though some authors make a distinction between the two methods, based on whether additional liquid is added. Osso buco and coq au vin are well known braised meat dishes, and the technique can also be used to prepare fish, tempeh, tofu or fruits and vegetables.